Dao kéo làm bếp Phahoko – Giải pháp dụng cụ bếp cho vận hành chuyên nghiệp

Trong môi trường khách sạn, nhà hàng hay bếp ăn chuyên nghiệp, dao kéo làm bếp là nhóm dụng cụ nhỏ nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ sơ chế, sự thuận tiện của nhân viên và hiệu quả vận hành mỗi ngày. Một con dao phù hợp không chỉ cần sắc bén mà còn phải dễ sử dụng, thuận tiện khi vệ sinh và đáp ứng tốt nhu cầu công việc.

Phahoko cung cấp đa dạng dao kéo làm bếp và dụng cụ phục vụ khu vực bếp, hướng đến nhu cầu sử dụng thực tế của nhà hàng, khách sạn, resort, homestay, bếp ăn và các dự án lưu trú.

Dao kéo làm bếp Phahoko phù hợp cho nhiều nhu cầu sử dụng

Không phải mọi khu vực trong bếp đều cần cùng một loại dao. Bếp chuyên nghiệp thường có nhiều công đoạn như sơ chế rau củ, thái thực phẩm, gọt nguyên liệu, chuẩn bị món ăn và hoàn thiện trước khi phục vụ.

Vì vậy, lựa chọn đúng dao kéo làm bếp giúp nhân viên thao tác thuận tiện hơn, hạn chế việc sử dụng sai dụng cụ và góp phần xây dựng quy trình làm việc khoa học.

Tại Phahoko, các dòng dụng cụ bếp được định hướng theo nhu cầu sử dụng thực tế, phù hợp với:

• Bếp khách sạn.
• Bếp nhà hàng.
• Bếp resort.
• Bếp homestay.
• Bếp du thuyền.
• Bếp tiệc và catering.
• Bếp trung tâm hội nghị, sự kiện.
• Bếp ăn phục vụ số lượng lớn.
• Khu vực sơ chế và chuẩn bị món.

Đặc điểm và công dụng chính:

• Lưỡi dao: Làm từ thép không gỉ. Đầu lưỡi dao có thiết kế hai nhánh nhọn giống như chiếc nĩa (Pronged/Fork tip).
• Cán dao: Làm bằng nhựa hoặc cao su màu đen (黑色胶柄), thiết kế công thái học giúp cầm nắm chắc chắn, chống trượt

• Loại dao này được thiết kế đa năng để vừa cắt vừa phục vụ các loại phô mai từ mềm đến bán cứng (như Cheddar, Havarti, Gouda, Brie...):
• Cắt lát và chia nhỏ: Phần lưỡi sắc dùng để cắt phô mai thành các lát hoặc khối vuông nhỏ gọn gàng, hạn chế làm nát thớ phô mai mềm.
• Xiên và di chuyển (Công dụng của đầu nĩa): Hai chiếc răng nhọn ở đầu dao hoạt động như một chiếc nĩa, giúp người dùng dễ dàng xiên vào miếng phô mai vừa cắt để nhấc lên và xếp vào đĩa thức ăn hoặc thớt charcuterie (đĩa thịt nguội tổng hợp) mà không cần dùng tay.

CÔNG TY TNHH PHAHOKO

Cơ sở Miền Nam: 612 Lũy Bán Bích, P. Tân Phú, tp HCM
Cơ sở Hà Nội: Số TT02-04, Dự án Hải Đăng City, P. Từ Liêm, Hà Nội.
Cơ sở Miền Trung: E220 – KĐT Quảng Trường Biển Sầm Sơn, P. Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hoá.
Cơ sở chính Miền Bắc: LK5-09 Khu Biệt Thự Xanh, P. Việt Hưng, tp Quảng Ninh

Hotline: 096.266.2989 – 085.336.9898 
Facebook: https://www.facebook.com/phahoko
Website: https://phahoko.com/ –  https://phahoko.vn/