Khách hàng ngày nay, đặc biệt là phân khúc cao cấp, không chỉ tìm kiếm một bữa ăn no. Họ tìm kiếm một không gian có "hồn", một trải nghiệm ẩm thực lay động mọi giác quan, một bối cảnh check-in sang trọng. Nắm bắt được điều đó chính là chìa khóa để dẫn đầu trong xu hướng setup buffet 2026 và những năm tiếp theo. Bài viết này sẽ phân tích sâu về xu hướng đó và dùng case study thực tế tại Central Luxury Hạ Long Hotel để chỉ ra cách biến tầm nhìn thành hiện thực.
   

"Giải Mã" Xu Hướng Buffet 2026: Tại Sao "Ấm Cúng" Là "Sang Trọng" Mới?

Thế giới đang dịch chuyển về những giá trị bền vững, tự nhiên và chân thật. Ngành F&B cũng không ngoại lệ.

• Sự thống trị của vật liệu tự nhiên: Thay vì chỉ có inox, các nhà thiết kế hàng đầu đang ưu tiên sử dụng gỗ, đá, gốm sứ để tạo ra một không gian ấm cúng, gần gũi nhưng vẫn vô cùng tinh tế.

• Tạo hình không gian đa tầng: Một line buffet phẳng sẽ rất nhàm chán. Xu hướng mới đòi hỏi phải tạo ra các tầng, các lớp cao độ khác nhau để dẫn dắt ánh nhìn của thực khách, tạo ra sự hấp dẫn và cảm giác phong phú, thịnh soạn.

• Ánh sáng là một loại gia vị: Ánh sáng vàng ấm áp từ các loại đèn hâm nóng thế hệ mới không chỉ giữ nhiệt mà còn khiến món ăn trông ngon mắt hơn, tạo ra một không khí mời gọi.
   

  

Central Luxury Hạ Long & Cú Bắt Tay Cùng Phahoko Để Dẫn Đầu Xu Hướng

Để hiện thực hóa tầm nhìn về một không gian ẩm thực đẳng cấp, xứng tầm với vị thế của một khách sạn 5 sao mới tại thủ phủ du lịch, Central Luxury Hạ Long đã lựa chọn Phahoko làm đối tác tư vấn và triển khai. Kết quả? Một line buffet không chỉ đẹp, mà còn đi đầu xu hướng setup buffet tại Quảng Ninh, một không gian khiến bất kỳ ai bước vào cũng phải trầm trồ.
 

"Vũ Khí" Để Kiến Tạo Xu Hướng: Những Sản Phẩm Chủ Lực Từ Phahoko

Vậy, Phahoko đã dùng những "vũ khí" nào để tạo nên không gian ấn tượng đó?

1. Linh Hồn Của Sự Ấm Cúng - Kệ Trưng Bày Buffet Bằng Gỗ

Đây chính là nhân tố chủ đạo tạo nên sự khác biệt. Thay vì các giá đỡ inox thông thường, chúng tôi đã tư vấn và cung cấp một bộ sưu tập kệ trưng bày bằng gỗ với đa dạng kiểu dáng: từ kệ bậc thang 3 tầng tạo cao độ, các hộp gỗ vuông vắn, cho đến các khay chữ nhật... Chúng không chỉ là kệ, chúng là những sân khấu nhỏ, tôn vinh từng món ăn và mang lại hơi thở mộc mạc, sang trọng cho toàn bộ không gian.
 

2. Ánh Sáng Vàng - Đèn Hâm Nóng Thức Ăn Thế Hệ Mới

Phá vỡ quan niệm đèn hâm nóng chỉ để giữ nhiệt. Mẫu đèn với đế đá granite tự nhiên và chao đèn inox thanh lịch mà Phahoko cung cấp vừa là một thiết bị công năng, vừa là một vật phẩm trang trí. Ánh sáng vàng ấm áp từ đèn chiếu xuống không chỉ giữ món ăn luôn nóng hổi mà còn tăng thêm màu sắc hấp dẫn, kích thích vị giác của thực khách.
 

Phahoko - Không Chỉ Bán Sản Phẩm, Chúng Tôi Cung Cấp Tầm Nhìn

Nắm bắt và dẫn đầu xu hướng đòi hỏi một đối tác có năng lực cung ứng và tầm nhìn chiến lược.

• Năng lực cung ứng vượt trội: Chúng tôi có khả năng cung cấp đồng bộ hàng trăm hạng mục sản phẩm khác nhau, từ những chiếc kẹp gắp nhỏ nhất cho đến hệ thống bếp công nghiệp, đảm bảo mọi chi tiết trong không gian của bạn đều tuân theo một ngôn ngữ thiết kế thống nhất.

• Đội ngũ chuyên gia: Chúng tôi không chỉ bán cho bạn những gì bạn yêu cầu. Chúng tôi sẽ cùng bạn phân tích không gian, tư vấn những sản phẩm phù hợp nhất để dẫn đầu xu hướng và tạo ra sự khác biệt.

• Showroom trực quan: Toàn bộ những sản phẩm "hot trend" nhất đều được trưng bày tại showroom của Phahoko, giúp bạn có cái nhìn và cảm nhận chân thực nhất trước khi đưa ra quyết định.

 

Đừng Để Line Buffet Của Bạn Trở Nên Lỗi Thời!

Trong một thị trường mà khách hàng ngày càng tinh tế, đừng để không gian ẩm thực của bạn trở nên nhàm chán và lạc hậu. Hãy đầu tư vào trải nghiệm, vào cảm xúc, và vào những xu hướng setup buffet sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Bạn đã sẵn sàng để không gian ẩm thực của mình dẫn đầu xu hướng tại Hạ Long, Quảng Ninh hay bất cứ đâu?
 

 

CÔNG TY TNHH PHAHOKO

Cơ sở Miền Nam: 612 Lũy Bán Bích, P. Tân Phú, tp HCM
Cơ sở Miền Trung: E220 - KĐT Quảng Trường Biển Sầm Sơn, P. Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hoá.
Cơ sở chính Miền Bắc: LK5-09 Khu Biệt Thự Xanh, P. Việt Hưng, tỉnh Quảng Ninh

Hotline: 096.266.2989 - 085.336.9898 
Facebook: https://www.facebook.com/phahoko
Website: https://phahoko.com/ -  https://phahoko.vn/